2008.04.15

コレステロールを下げる大豆食品

血中コレステロール値が高い人にとって、大豆および大豆加工品は、コレステロールを下げる、動脈硬化を防ぐ働きがあるうえ、良質のタンパク質も豊富に含むことから理想的な食品。豆腐や納豆、油揚げなどは比較的よく食卓に登場しますが、豆乳はどうでしょうか。

独特の青臭さが苦手という方もいるかもしれません。そこで、豆乳をそのまま飲むのではなく、おいしく料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。血中コレステロールをさげ、善玉コレステロールを増やす作用がある、タウリンを多く含むえびとイカも用いて、理想的な料理ですね。

☆お気に入り☆

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posted by npon at 23:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康